Comer sano – técnicas de cocina para una vida sana en un mundo moderno

Las diferentes técnicas para cocinar que cocinar mucho más divertida e interesante, pero también desempeñan un papel importante en la alimentación saludable. Cocinar comidas saludables puede ayudar a

-reducir el contenido de materia grasa en carnes y otros alimentos grasos

-proteger los valiosos nutrientes que se encuentran en algunos alimentos

-mejorar la digestión de ciertos difíciles de digerir alimentos

-mejorar o fortalecer el sabor de los alimentos que comemos

-destruir las bacterias dañinas y toxinas que pueden causar infección y disease?

Una parte fundamental de la pérdida de peso implica cocina sana. Hoy en día existen varias técnicas populares para cocinar, pero no todos son saludables. Algunas de la común saludable comer técnicas culinarias de hecho son formas tempranas de cocina pero desde han sido adaptadas para una sociedad moderna. A continuación se presentan algunas técnicas populares para un estilo de vida saludable en nuestro mundo moderno:

Cocción es una de las técnicas más versátiles para cocina sana. Se puede usar para hacer platos secos o guisos. Se utiliza comúnmente para panes, pasteles, magro, mariscos, aves, verduras y frutas incluso. La comida se coloca en un plato o pan de pruebas de horno y se cocina por el aire seco circundante. Al horno, alimentos pueden ser cubiertos o dejó al descubierto y cocidos con o sin aceites de cocina adicionales o jugos.

Estofado es una técnica que consiste en colocar alimentos en un recipiente de la estufa caliente y permitiendo la comida activar marrón antes de agregar agua (o valores) y cubriendo a cocer lentamente.

Parrilla es un calor seco cocina técnica que implica la comida en un rack de parrilla que se coloca encima de una cama de quemar carbón (o gas-climatizada rocas). Con los alimentos directamente expuestos al calor, sudores y cae el exceso de grasa lejos. Parrilla es normalmente hecha al aire libre.

Asar, también como parrilla, es una técnica de calor seco. La comida se coloca en un rack de pollos, que a su vez se coloca en el horno, debajo del elemento de calor. También expone a asar alimentos directamente al calor, lo que permite que el sudor y por goteo en el exceso de grasa.

Caza furtiva es una técnica delicada para cocinar fácil para cocinar alimentos como los huevos y pescado incluso. Se trata de colocar los alimentos en agua (o otros zumos) y permitiendo a fuego lento en la estufa hasta tierna y cocidos. A menudo, la comida conserva su forma original.

Calcinación es similar a la cocción pero requiere temperaturas más altas. Alimentos pueden ser asados en el horno de hornear o asar. Cuando asar alimentos grasos, un rack se coloca dentro del pan tostado para permitir la grasa a gotear. Por otro lado, no grasos alimentos pueden requerir aceite o agua rociado sobre ellos para impedir que la desecación.

Sauteing es una técnica de cocina muy rápida, adecuada para piezas pequeñas o delgadas de alimentos. La comida se coloca en una sartén y permitió a cocinar en la estufa utilizando sus jugos naturales y poco, si cualquier, agua o aceite.

Vapor probablemente es la técnica más sencilla. Se trata de poner la comida en un contenedor (como cesta) perforado que luego se suspende sobre agua hirviendo (o valores). La comida es cocinada por el vapor creciente y absorbe el sabor del vapor.

Punto de ebullición es también otra técnica simple de cocina sana. Se trata de la comida ser sumergida en agua, que luego pueda calentar y burbuja hasta la comida es sensible. Normalmente se utiliza para cocinar arroz, papas y otros alimentos de almidón.

Stir Frying es una técnica muy popular en Asia. Esta técnica culinaria es mejor para los pequeños trozos de comida de tamaño uniforme. Estas piezas de alimentos se colocan en una estufa en un gran sartén anti-adherente conocido como un “wok”; y rápidamente agitado en pequeñas cantidades de petróleo hasta cocido.